Saigon · KI-inszenierte Szene
Scrolle und begleite den Bánh-mì-Verkäufer.
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Zur Geschichte ↓02 / Die Geschichte
Von notierten Verkaufsrufen bis zu Stimmen aus dem Lautsprecher. Die Jahresangaben beziehen sich auf die jeweiligen Dokumente, Beobachtungen oder Publikationen.
· 01 / 04
Ein Ruf vergeht. Seine Melodie lässt sich festhalten.
In Hanoi hielten Studierende der Kunsthochschule von Indochina und ihr Lehrer Ferdinand de Fénis den Strassenhandel in Zeichnungen und Notenschrift fest. Die École française d’Extrême-Orient datiert die illustrierte Broschüre auf 1929. Die Noten geben einen Eindruck davon, wie einzelne Rufe klangen.
· 02 / 04
Jahrzehnte später führt die Spur zu den nächtlichen Verkaufstouren in Saigon.
Eine Reportage aus Saigon begleitet den Verkäufer Hưng. Früher fuhr er mit dem Fahrrad und rief selbst. Für seine nächtlichen Touren mit einem gebrauchten Motorrad besorgte er sich einen Kassettenrekorder und einen Lautsprecher, um seinen Verkaufsruf abzuspielen.
· 03 / 04
Vom Klang geht der Blick auf die Strasse: Die Waren reisen mit den Menschen.
Eine 2018 im Zeitschriftenheft erschienene Studie beschreibt, wie Lebensmittel in Hanoi auf Gehsteigen und mobil per Fahrrad oder Motorrad verkauft werden. Ein Beispiel aus der Studie ist Lan, die Pomelos in dem Viertel verkauft, in dem ihre Schwägerin lebt.
· 04 / 04
Und heute kann eine vertraute Stimme noch immer verraten, wer gerade durch die Gasse kommt.
Tuổi Trẻ porträtiert zwei Verkäufer in Ho-Chi-Minh-Stadt. Đàm Văn Thái ruft auf seinen Fahrradtouren im nordvietnamesischen Akzent, an dem ihn Stammkunden erkennen. Lê Văn Núi kündigt seine Sojamilch mit einer Aufnahme an.
03 / Das Klangarchiv
Ein Ruf. Du bleibst stehen. Wähle eine Stimme und höre, wie aus einer Strasse ein Marktplatz wird.
Wessen Ruf folgst du?
01 / Original-Verkaufsruf
“Bánh mì nóng đây, bánh mì đặc ruột đây.”
Heisses Bánh mì hier, Bánh mì mit dichter Krume hier.
Ein Brotverkäufer kündigt sein Bánh mì am frühen Morgen über den Hornlautsprecher seines Motorrads an.
SieuAmThanh · CC0 1.0
Bánh Mì Nóng Đây, Bánh Mì Đặt Ruột Đây
MP3-Vorschau der Quelle
04 / Zwei Städte
Zwei dokumentierte Einblicke in den Strassenhandel, vom Hoàn-Kiếm-See bis in die Gassen von Saigon.
Nordvietnam · Hoàn-Kiếm-See
Rund um die Fussgängerzone am Hoàn-Kiếm-See beobachtete Nguyễn Duy Linh Menschen, die ihre Ware zu Fuss oder mit dem Fahrrad mitnahmen. Manche Imbissverkäufer führten ihren Herd auf einem Fahrrad oder Handwagen mit, andere bauten kleine Teestände neben den Bänken am See auf.
Wie viel Platz braucht ein mobiler Verkaufsstand?
Südvietnam · Ho-Chi-Minh-Stadt
In Tân Thới Hiệp fährt Đàm Văn Thái laut Tuổi Trẻ bei Einbruch der Dämmerung mit dem Fahrrad los. In den Gassen kündigt er seine Reiskuchen mit seinem nordvietnamesischen Akzent an. Im Gespräch mit der Reporterin erklärt er, dass er bewusst so ruft, weil auch Menschen aus seiner Heimatregion in der Stadt leben und den Geschmack von zu Hause vermissen.
Woran erkennen Stammkunden einen vertrauten Ruf?